让乡间“德庆醡”摆上了国际餐桌

来源：德庆县政府门户网

     梁碧华是我县马圩镇诰赠村人，虽远嫁江门也过上小康生活，但对家乡的发展一直在关注。梁碧华一直很怀念家乡的“德庆醡”，这是我县历史悠久、风味独特、小有名气地方小食，但在这种小食都是农户小作坊式加工腌制，没有统一的品牌、没有正规的包装，生产上不了规模。梁碧华看到了回乡投资办厂的商机，也明白这是能为父老乡亲做事的好机会。

   说干就干，回乡办厂也得到了我县政府的大力支持，2016年7月，梁碧华创办的“双华食品厂”很快投入生产，并成功注册了“润加倍”品牌，主打健康无添加的腌制食品。很快，以前只能自家食用或零散销售的德庆醡仅双华食品厂的年产能就达到了腌制菜900万斤，豆角、芥菜等蔬菜年需求量2300万斤。

   2017年12月份，梁碧华生产的德庆醡顺利通过了澳大利亚等国家严格的食品入关检测，获得了销往这些国家的通行证，让“德庆醡”这个乡间小菜到了国际的餐桌上，也为乡亲们打开了脱贫致富之门。双华食品厂的建立直接带动蔬菜种植面积700多亩，按均价2.4元/公斤计算，可为我县农户带来每亩一年3造约6000元至21000元的种植收益。

  梁碧华在食品厂生产步入正轨后，首先想到的是家乡那些生活还较为困难的贫困户。为了鼓励和帮助贫困户通过产业发展实现增收脱贫的目标，梁碧华提出，凡是贫困户参与该厂所需蔬菜种植，均由食品厂免费提供种子或种苗，并由食品厂派技术员到田间免费提供技术指导，借资解决购买肥料、农药，保价收购产品等。在梁碧华一系列的鼓励措施支持下，2017年，马圩镇共有15户贫困户与食品厂签订了种植协议，种植面积达10亩，每年保价收购贫困户种植的蔬菜约22万5千斤，15户贫困户户均年收入约12000元，参与该项目的15户贫困户都在2018年底实现了脱贫。

    2018年8月，该厂又成立了华莱园农产品专业合作社，计划在未来3—5年投资3千万元发展蔬果观光旅游种植基地300亩—500亩。2019年，新建的两家分厂也正在落实。两家分厂落实后将会带动辐射3个镇至少3000户农户种植蔬菜,种植蔬菜面积将会达到3万至5万亩不断增加农民收入。从建厂一开始，梁碧华就致力于打造品牌化的健康、绿色、零添加食品。她说，“只有打出了品牌，才能给老百姓长远的带来收入。”